——精品健康“一日三餐大体检”调查总结报告

　　一部汽车，日常的保养是决定汽车寿命最主要的因素。人体也是一样，后天的保养乃是维持生命最重要的一部分。除了要有足够的睡眠与休息、适度的运动以外，饮食更是决定一个人健康的主要因素。

　　基于此，健康版设计了“一日三餐大体检”的问卷调查，984名读者积极参与了调查活动，为我们了解现代人的真实营养状况给予了帮助。同时，问卷也反映出了一些属于共性的饮食误区，我们也请专业人士给予了细致的分析。

　　三餐别忘了营养搭配

　　通过“一日三餐大体验”问卷调查结果来看，人们的一日三餐饮食是有规律的 ，但三餐饮食缺乏营养搭配，大多数人有这样的误区：认为好吃的就是有营养的，这是不科学的。

　　从问卷中我们看出，有70.79%的人每天按时吃早餐。在生活节奏加快、生活压力大的今天，仍能保持良好的生活习惯和规律，这是一件很难得的事情。然而，还有2.28%的人从来不吃早餐，没有意识到按时吃早餐的重要性。如果长期不吃早餐，容易造成血糖不稳定，还会引发糖尿病，另外，不吃早餐，没有食物的消化和吸收，胆汁无法正常分泌，容易得胆囊炎，甚至胆结石。

　　从选择早餐的食物种类上看有10.70%的人吃固定中式早餐，其中油炸食品占一半以上，这些人为了口味需要而忽视营养。正确的早餐应为高蛋白少油脂的食物，例如：豆浆、馒头等。如果有条件的话，不妨吃现代式的食物，例如：牛奶、全麦面包或荞麦面包，这样能保证一天所需的热量和营养素。

　　午餐对于忙碌一上午的人们来说是最重要的一顿饭，及时地补充能量和营养素是非常必要的，然而，通过调查问卷我们看到，由于种种客观原因，有50.24%的人选择公司餐厅或食堂。我们知道，餐厅的菜口味偏重而且油腻，这一点对于三高、肥胖人群极为不利，高油脂低纤维的食物容易加剧脂肪堆聚，堵塞血管，形成血栓，严重的会引发心梗、脑梗。因此，我们在选择上要注意，尽量少吃油腻多盐的肉类菜，多吃清淡少盐的蔬菜。

　　通过问卷我们看出，有高达68.99%的人在午餐中不注意合理膳食，不注意营养搭配。午餐是一天中重要的一顿饭，最好多吃一些含有微量营养素的食物，像谷类主食、动物肝脏、豆制品、新鲜水果、蔬菜等。要注意食物的多样性，注意荤素搭配。蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，能改善人体对营养的均衡摄取，与服用其他营养补品相比既经济、又方便，且可以使人体对营养的摄取更均衡。很多蔬菜具有排毒解毒的功效，是帮助人体排毒解毒的佳品。

　　在关于晚餐的调查中，晚餐过于丰富的超过50%。其实，晚上活动量小，不好消化，注意晚饭的质量，且讲究营养是对的，但如果只注意口味，不懂得搭配，会造成偏食、厌食等症状。晚饭要吃八成饱，这样有利于消化和吸收，应多注意摄取膳食纤维，少吃脂类，有助于消化，利于排便。

一日三餐营养接力棒

　　一般情况下，一日需要的营养，应该均摊在三餐之中。每餐所摄取的热量应该占全天总热量的1/3左右，但午餐既要补充上午消耗的热量，又要为下午的工作、学习提供能量，可以多一些。所以，一日三餐的热量，早餐应该占30%，午餐占40%，晚餐占30%，这就是人们常说的“早吃好，午吃饱，晚吃少”。

　　早餐要注意数量，而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、玉米面窝头等，还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准，从而使人精神振奋，能精力充沛地工作学习。午餐应适当多吃一些，而且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等，以及新鲜蔬菜，使体内血糖继续维持在高水平，以保证下午的工作和学习。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝前两个小时进餐。如果晚餐吃得过多，并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化也影响睡眠。

　　第一棒：早餐

　　吃西式早餐的人，建议少吃夹馅面包，因为它的热量、油脂量都偏高，不能常吃，可以尝试全麦面包片。如果觉得全麦面包口感不好，可以选择吐司抹1小匙果酱，但是要经常变换涂抹吐司的酱料，避免每天涂奶油(累积反式脂肪酸)、花生酱(累积黄曲毒素)或果酱(累积糖分)，而且要少涂一点。

　　从摄入量来讲，两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪，再喝一瓶低脂牛奶或酸奶，是比较适当的选择。如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。

　　早餐不能在家吃的人可以到公司附近的便利商店买一份三明治，有蔬菜，有主食，比较理想。　吃中式早餐的人，建议你在稀饭、酱瓜间，加一盘烫青菜，补充纤维素的摄取。

　　第二棒：午餐

　　一般公司食堂以自助餐为主，在选择主菜时记住这个原则：一主菜(如红烧肉)、一半荤半素(如青椒炒牛肉)、两道青菜，这样就可以吃到足够的纤维。

　　选择面食的人，一样别忘了加盘烫青菜，或是切个海带、豆干，海带也有可溶性纤维。

　　和同事在餐馆用餐最好舍弃配好的套餐，因为套餐一般只配一样蔬菜。自己点菜还是用一主菜、一半荤半素、二青菜原则，依人数比例推估，才能摄取够多的纤维。

　　快餐，不说也知道，纤维量实在太少，热量高，最好不要吃。

　　第三棒：加餐

　　以水果蔬菜为主增加维生素和纤维的摄取。

　　最后一棒冲刺：晚餐

　　每个人一天约要吃一碗半的蔬菜，若白天无法达到，在晚餐的餐桌上，别忘了来一场“绿色革命”。

　　另外，为了保证纤维素的摄取，晚餐可以将白米饭换成五谷杂粮饭。若不习惯，或觉得不好吃，不要马上放弃。杂粮种类很多，如黄豆、红豆、薏仁、麦片等，你可以再换其他种类，总会找到自己喜欢吃的。或者也可以逐步增加杂粮的比例，如先放三分之一，习惯了再增加比例。

看营养师怎样吃

　　吃得对才能保证吃得好、吃得“(食)物尽其用”。我们特意请三位营养师公开了他们自己一日三餐的饮食“秘笈”，也许能对你有所帮助。

　　熊苗：平衡饮食不胖不瘦

　　我平时很喜欢关注营养与健康方面的知识，我很早就知道健康最重要。有了健康才会有一切，才能创造一切。

　　性别：女 年龄：25岁

　　身高：155CM 体重：52kg

　　因为我不太高，所需的能量也不能太多。不能吃太多含高脂肪、高热量的食物。

　　我认为早餐是一日三餐中最重要的，因为吃早餐不仅可以预防慢性病的发生，预防胃病，还可以预防肥胖呢。而且，一天的工作是否能够精力充沛，早餐是很关键的。因此，我每天坚持吃早餐，一般喜欢中西结合。

　　早餐：如一小碗小米与大米煮的粥，一个面包，一杯酸奶，一个苹果，在一般人看来也许多了些，但是我吃的很舒服，消化也很好。

　　午餐：一碟青菜(哪种蔬菜都行)再加上3~5小片肉(猪肉、牛肉、鸡肉都可以)

　　晚餐：各种五谷杂粮熬的粥一小碗，蔬菜一点就可以了。

　　我每天的饮食基本上按照这个吃，因为我是南方人，喜欢喝粥，而且总觉得喝粥很舒服，又好消化。计算下来，一个星期的基本食物摄取量还是很平衡的。至今，我的身材不胖不瘦，这得益于我的平衡膳食。所以，建议大家吃的时候一定要注意平衡膳食，什么食物都可吃一点，但是记住千万不能暴饮暴食。还有饮食要有规律。这样一个健康的你就出现了。

　　赵强：健康地减脂

　　营养师赵强升上主管之后，不再需要东奔西跑看病人，活动量骤减；加上同事如果有零食，就会拿一些到他桌上。有一天系皮带时，扣上平常习惯的那个洞，觉得很紧，才发现竟胖了6公斤。

　　性别：男 年龄：39岁

　　身高：174CM 体重：75kg

　　赵强减肥的方法是早餐不变，一般是豆浆一碗，鸡蛋一个，馒头一个，这样，早餐可以有足够的碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，能够保证一天的能量和营养素。

　　改变从午餐开始。首先油炸品全部不吃，原来单位食堂老有炸豆腐，这是赵强最喜欢的，现在为了避免油脂摄入过量，已经戒掉了炸豆腐。其次，在食堂自助餐吃饭，先要半盘蔬菜，然后再挑一份半荤半素的菜、一份煎蛋或卤蛋，以维持蛋白质的基本分量。这其中还有一点小诀窍，自助餐厅里已经见底的菜不点，因为见底的菜会混着太多的油水。

　　如果在上午吃了同事的零食，他就会估量，这是什么类，如果吃了淀粉类食物，待会午餐饭就少吃一点。

　　到了傍晚四五点，如果会饿，就吃口香糖，让嘴里有东西。

　　晚餐，平常赵强家里就从不油炸，肉类都是烤、卤或蒸，在这段时期，他特别要求太太，青菜不要炒而要烫熟，以免吃到过多的油脂。

　　经过两个半月的努力，赵强又恢复了原来的体重。

最近，美国CNN、《时代》周刊等各大媒体纷纷对一个被称为“寿命计算器”的程序进行了报道。
    寿命真的是可以计算吗？“寿命计算器”的发明者Thomas Perls博士是美国波士顿大学医学院从事老年医学研究的医生和研究员，日前，他接受了健康时报记者的采访，告诉大家怎样去计算自己的寿命。
    数百万人网上“算命”
    “寿命计算器”最早出现在1999年。当时只有23个问题，但随着研究的深入，目前已经增加到了40个问题。
    丹尼斯·李的预期寿命只有65岁，而相比之下，同样拥有高学历和好的家庭环境的凯特·雷特福的预期寿命却高达105岁。原因是李吸食大麻，并于最近被诊断出患有糖尿病。滴酒不沾的利奇更是得到了惊人的107岁，因为她现在的生活习惯都是有利于长寿的：徒步旅行，饮食均衡，擅于处理各种压力。

    “我的寿命计算程序的最终目的在于：提示你注意良好的生活习惯。”Perls说。 
    Perls提醒说，寿命计算程序不是一个完美的工具，但它提供了一个蓝图，无论你的分数是60或106，“如果你从现在开始改变其中一个选择，就可以提高自己的分数。”
    做完题后的三件事
    世卫组织中国代表处营养与食品安全专家张平平建议，做完测试后，你需要做三件事：第一，最好先访问一下医生。在医生的指导下，这种非常个性化的关于寿命的评估，可以带给你个性化的改善方案。第二，制定健康计划并坚持下来。第三，从小处着手。做完测试，并不是要你马上大刀阔斧地修改自己原有的习惯，而是要从小处着手，比如肥胖者不必每天非要改吃豆腐，但可以做出合理的适度的调整。对“算命程序”不要一笑而过
    面对这样的一个“算命”程序，许多人也许会想，就是一些会上网的“算命先生”整出的玩意儿，一笑而过，不去当真。其实并非如此。
    正如发明者Perls所说，这个测试就是告诉你要从现在开始改变自己。
    我们都知道，“生活方式病”很可怕，因为它已经融入了现代生活的方方面面。开私家车上下班、坐电脑前完成一天的工作、餐桌上推杯换盏、灯红酒绿的夜生活里度过夜晚时光……这曾是许多人追求的幸福生活，而今我们享受到了，“生活方式病”却已经开始缠身了。
    我们一直强调，要有健康的生活方式。什么是健康的生活方式，其实同样很简单，就是从日常生活点滴做起，从改变吸烟、酗酒等不良的生活习惯做起，从合理安排膳食结构做起。记住，每天前进一小步，健康就能前进一大步。
    寿命计算器
    Perls把男性的预期寿命设定为86岁，女性则为89岁，随着每个问题的回答，数字会相应加减，最后得到答案。如果你长寿，恭喜你，证明你拥有健康的生活习惯，否则，赶快把烟酒戒了，出去锻炼吧！

    1.你已婚。(+3岁)
    点评：婚姻让男性的寿命延长3年，对女性则没有影响。

    2.你和家人之间联系密切，与朋友经常相聚。(+0.25岁)
    点评：和亲朋之间和谐的关系，可以让你健康又长寿。

    3.如何评估你目前的压力水平：低(+0.75岁)；高(-3岁)
    点评：压力过大会短命，善于处理压力可以让寿命增加。

    4.你善于减压(+1岁)；不善于(-2岁)
    点评：减压方法多，女人唠叨，男人的眼泪都可以。

    5.每天晚睡3~5个小时(-1岁)；6小时以上(+1岁)
    点评：出租车上小憩、工作间隙打个盹儿、午休时间小睡一会儿，每天让你的总睡眠时间达6至8小时就行。

    6.你接受过多少年的正规教育？16年以上(+0.5年)低于8年(-0.5年)
    点评：良好的教育能让你获得更多的健康知识。

    7.你一周工作多少小时？低于40个小时(+2岁)；40个至60个小时(+1岁)
    点评：工作时间一长，就意味着压力增大，疲劳增加，增加工作效率可以缩短工作时间。

    8.你对人生逐渐走向衰老感到乐观(+2岁)悲观(-1岁)
    点评：乐观与长寿总是结伴而行的。

    9.你居住的地方空气质量很好(+0.5岁)
    点评：城里人难以选择环境，但可以调节一下自己的生活小环境，比如家里多开窗通风，用绿色植物来调节室内空气。

    10.当你在私家车中，你总是会系好安全带(+0.75岁)

    11.你每天喝多少杯含有咖啡因的咖啡？
    2杯以下(+0.5岁)
    3杯以上(-0.5岁)
    点评：咖啡能让人提神，但会增加钙质排泄，如果又不注意补钙，就容易造成骨质疏松了。

    12.你每天喝2~3杯绿茶(+0.5岁)
    点评：喝茶不宜过量，过浓，进餐前半小时不喝茶，孕期、哺乳期妇女、生长发育中的儿童及缺铁性贫血患者不宜饮茶。

    13.你吸烟或暴露在二手烟的环境(-4岁)
    点评：香烟害人害己，人人喊打，经常被动吸烟的人患肺癌的几率比正常人多出6倍。

    14.你每天都吸烟(-0.5岁)
    点评：烟民要长寿，第一件事就是戒烟，没有任何借口。

    15.你每天吸多少支烟？10支(-5岁)；20支(-10岁)；40支以上(-15年)
    16.你每天饮用啤酒超过3杯，或含酒精的饮品超过3杯，或4杯白酒。(-7岁)
    点评：酒伤身还是养身，因人而异，因量而异。

    17.你每天服用一片阿司匹林(+2岁)
    点评：如果在医生的建议下，你能每天服用81mg阿司匹林，可以提高听力和大脑健康，有助于延缓或避免心脏病或中风的发生。

    18.阳光下你会涂抹防晒油来保护皮肤吗？很少(-1岁)会做好防护(+0.5岁)
    点评：适量的紫外线能促进钙质的吸收，对预防骨质疏松、佝偻病有好处，但过量的紫外线会大大增加患皮肤癌的危险，还会增加皱纹。

    19.你没有从事危险性行为，也不注射违法药物。(+10岁)
    20.你每天都用牙线洁牙吗？是的(+1岁)；不是(-1岁)
    点评：如果能经常使用牙线，就可以减少牙周炎的发生，不刷牙则会减寿一年。

    21.你一周吃多少次快餐和熟食。从来不吃(+4岁)；5次以上(-2岁)
    点评：快餐在营养学家眼中是高热、高脂、高蛋白的“垃圾食品”，会导致肥胖、糖尿病、癌症等各种慢性疾病。

    22.你很少吃烧烤的鱼，家禽或肉类(+1岁)
    23.你每天会补充钙(+0.5岁)
    点评：每天摄取更多的钙或每天服用1500mg的钙片，可以让寿命增加。

    24.如果在正餐之间吃零食，通常你会选择干果(+0.5岁)
    点评：干果可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老。

    25.你常吃大量的甜食，如冰淇淋，蛋糕，糖果等(-1岁)
    点评：吃甜食过多，会引起高脂血症、动脉硬化、肥胖症、高血压病、冠心病、糖尿病和骨质疏松等疾病，还会促发乳腺癌，加速细胞的老化，使人体环境适应能力差等。

    26.我每天都吃得很多，肥胖(-5岁)
    27.你不会把铁作为营养素的一部分来补充(+2岁)
    点评：降低体内的铁质很可能会减缓老化过程，并让人能够避免跟老化有关的疾病，可以让寿命增加。

    28.你一周有多少天能达到至少锻炼30分钟？每周7天(+5岁)；每周三天(+3岁)；我很少锻炼(-1年)
    点评：养成运动习惯很重要，实在达不到30分钟，那就每天利用零星时间锻练3分钟也会有点效果，可以做做腹式呼吸、转转脖子、扭扭腰。

    29.你排便不规律(-0.5年)
    点评：每天清晨起来一杯凉白开，就能解决这个问题。

    30.你的总胆固醇水平高于180mg/dl(5mmol/L)(-2年)
    31.你心脏的收缩压是多少？低于120(+2岁)；高于230(-5年至15年)
    32.你心脏的舒张压低于80(+7岁)
    33.你每年都做血糖检测(+0.5年)
    点评：18岁以上定期测血压，30岁以上定期测血脂，40岁以上男性每年都应该测血糖。

    34.你的心脏病两年前发作过，但后来也没有采取任何措施来预防它再次发作(-2岁)
    35.你的直系亲属中从来没有患有糖尿病者或心脏病者(+2岁)
    36.直系亲属中有三位或更多的人患有癌症。(-1岁)
    37.你母亲活到90岁以上(+2岁)
    38.你父亲活到90岁以上(+2岁)
    39.你的祖父母或曾祖父母中有达到或超过98岁高龄的(+2岁)
    40.你没有借助任何人工生育手段生育最后一个孩子时是多少岁？35~43岁(+2岁)
    点评：40岁或以后才怀孕的妇女，要比年轻时怀孕的女性更长寿，因为晚育可能意味着更年期的推迟，对女性荷尔蒙的产生有积极作用。

太后汤。。原料猪蹄2个，花生100克，大枣10个

1先煮猪蹄（30分钟）而后加一点料酒和醋 继续煮

2泡生的花生15分钟而后放进去煮

3放大枣，煨10分钟，加点点盐

功效：补气养血 润泽皮肤，还催乳呢（针对乳少的乳母）

看了，不难吧。那就上超市采购罗。。。。。

又推新品《保健品与营养智能分析软件》 

    在保健产品已经造福人类的今天，如何更好的向消费者展示产品繁多，功能各异的产品，是保健品生产商，经销商，推销商比较头痛的文件，保健品与营养智能分析软件很好的解决了这个问题。

    它内置保健品管理功能，含有漂亮的产品展示界面；它内置疾病库，与保健品的功能，有很好的结合点；它的界面可以任意定制，充分满足不同产品，不同风格的要求；它的确是保健产品销售的良好伴侣。

 具体产品功能介绍：

一.皮肤设置功能

在初始软件的基础上，操作者可以通过皮肤设置系统中的上传按钮上传自己喜欢的或者产品/公司相关图片，对软件的欢迎界面、疾病与产品分析窗界面、软件主界面和产品展示窗界面进行方便的修改或切换，让产品/公司的信息修饰软件的每个角落。

二.产品管理功能

能自由录入任何产品信息，对应的产品可上传一张或多张相关图片，方便产品展示，达到图文并茂的效果。还可以对产品进行分类，方便浏览和信息管理。

三.产品展示功能

完成产品的录入和编辑后，产品将在展示窗口中以树状排列的分类方式显示，将所有产品分类排列出来，能够完全显示产品信息，极大的方便了公司产品的浏览和了解。

四.内含疾病库

系统内含丰富的疾病知识，将各种疾病分类到不同的系统类别，附有搜索功能，能准确快速的帮助操作者找到疾病的相关资料，能让操作者深入了解疾病以及预防措施并有效提高操作者的医学基础，为做好销售充分自我学习，奠定基础。

五.内含营养素库

系统内含众多营养素的知识，其详细分类和说明犹如一本贴身的教科书，对提高操作者的营养知识帮助显著。

六.疾病与产品智能分析功能

每种保健品都有他自己不同的功效，针对不同人群、不同疾病。此功能将保健品的实用性与健康知识完美融合，以丰富的疾病库为基础，不仅能将疾病相关信息以及疾病所需的营养素显示出来，与此同时还能将产品与营养素同时考虑进去，做到一种疾病对应一种或多种产品。以病症为中心，产品为环绕。对症下药，更好的突出产品功效。

七.营养素及产品的需要、补充程度划分

用不同颜色的标识将该产品的适用人群，禁忌人群以及需求程度划分出来。告别单纯的产品介绍，以一种灵活多变的形式让大家更好的去了解，去体验。

八.数据管理功能

1.提供数据的压缩、备份和恢复功能。
2.可以进行数据压缩，方便数据库的拷贝和备份。
3.在完成一系列产品的录入后操作者可以将系统内的产品信息用文件的方式储存，便于软件的升级、携带，让您随时随地都可以进行工作。
4.疾病库、营养素库接口开放，使用者可以动态执行对资料的增加，修改，删除，等操作。
安全的数据备份、数据恢复功能。操作方便快捷，简单易懂。数据的管理功能令数据管理更加高效可靠。

九.内置几种保健品参考案例，方便操作者学习使用。使用前可以在产品管理系统里进行删除。

十.分类详细的导航系统让产品的浏览、编辑和录入变得方便快捷。

保健品与营养智能分析软件－帮助保健品推广者提高销售量

最大的优点：就是把自己所销售的保健品与8大系统600多种疾病症状相结合做分析。
    例如一高血压患者，在软件操作里边输入高血压这种常见病，软件自动就会出现高血压的饮食原则，食疗配方举例。此疾病对应的公司产品有哪几种是对高血压有帮助的都一一出现。
    做为一个对医学对营养不咋懂的推销员，如果拥有此软件做帮助就可得心应手，销售业绩大大提高！

价格：目前只有健典有，市面上没有同类软件做比较。为了大力推广，给营养保健食品的销售人员普及此产品，价格是极低的280元一套。

最适宜购买的人群：所有做营养保健食品的企业和个人建议所有做保健品食品的大中型企业，我们公司可以为您的产品量身定制属于您的推广软件。

售后服务：软件三年免费升级，终身技术支持！

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联系人：熊苗  QQ：757742386  邮箱：xiongmiao110@126.com

上火容易对皮肤不好，这下给大家介绍一个汤：香玉雪梨汤

主料：雪梨+豆腐+鸡蛋（都是白色食物）

做法：一个雪梨约100克 +豆腐半块 约200克 煮10分钟，而后加鸡蛋50克成蛋花，2分钟后一起煮，就好了。最后加一点盐就可以吃了。

 ★香玉雪梨汤 

  [成份和用量](一份含量)

           雪梨                            100 克
           豆腐(南)[南豆腐]                200 克
           鸡蛋(红皮)                      50  克
           精盐                            1   克

  [各种营养素含量]

能量KCAL        蛋白质g         脂肪g           碳水化合物g    
278.9           19.7            10.6            26.0           

膳食纤维g       胆固醇mg        维生素A(μgRE)  硫胺素mg       
3.4             292.5           97.0            0.1            

核黄素mg        尼克酸(mgNE)    维生素C(mg)     维生素E(mgα-TE)
0.2             2.2             1.0             8.6            

钙mg            磷mg            钾mg            钠mg           
266.2           282.0           413.6           463.6          

镁mg            铁mg            锌mg            硒μg          
90.5            5.0             1.9             12.8           

铜mg            锰mg            视黄醇(μg)     胡萝卜素(μg)  
0.4             1.0             97.0            0.0            

  我是一名营养师，也常给人说吃些低脂肪 低能量的食物。哪哪些食物是呢？今天我特意做了一个对比，因为一直做营养配餐，喜欢用数据说话。一下列出了食物的，三大产能营养素具体成分分析。希望每位减肥的哥哥 美眉 看了之后都能有效。

一下食物都是100克重，（2两）所含的能量          蛋白质      脂肪      碳水化合物

食物名称：      冬瓜               11（千卡）            0.4           0.2             2.6

               黄瓜               15（千卡）            0.8           0.2             2.9

              白萝卜              21 （千卡）           0.9           0.1             5

              绿豆芽              18 （千卡）           2.1           0.1             2.9

              辣椒(红，小)     32（千卡）      1.3         0.4          8.9

              毛笋[毛竹笋]        21 （千卡）            2.2           0.2            3.8 

              韭菜                  26  （千卡）        2.4           0.4             4.6   

大家在日常选择当中就可参照这些数据来选择了(来自中国食物成分表),也感谢北京健典科技的营养配餐软件支持!

苗条的身段由您的饮食来决定....

冬瓜 黄瓜这两种瓜类含水分较多，并含有一种叫丙醇二酸的物质 ，这种物质具有抑制糖类转化为脂肪的作用，从而能有效的减少脂肪在体内的堆积。

白萝卜，热量低 含有丰富的膳食纤维素和维生素，还含有一种促进脂肪代谢的酶，能减少脂肪在体内的蓄积。

豆芽，含水分多，热量低 脂肪少 也是不错的减食物。

竹笋，具有低脂肪 低糖 多膳食纤维的特点 促进肠道蠕动 帮助消化

韭菜 含大量膳食纤维 促进肠蠕动

辣椒 所含辣椒素促进脂肪的新陈代谢 可以预防脂肪在体内的蓄积。                                       

好酒清清淡淡,越久越醇;

好朋友简简单单,越久越真;

好缘份久久长长,地老天荒.

真诚的友谊叫人终身难忘.

祝各位端午节快乐!

素全家福 

1锅内放油烧至八成热后将扁豆、蒜苗偏炒5分钟，再放蘑菇、豌豆翻炒片刻取出；

2．将荸荠、玉兰片、离笋、木耳同时放入锅内炒3分钟，然后放入柿椒、胡萝卜翻炒片刻取出；

3．锅中入油，放姜未再将炒好的全部蔬菜同时放入锅中，加精盐、白糖、味精、黄瓜翻炒均匀后即可入盘。

  [成份和用量](一份含量)

           蒜苗                            50  克
           扁豆                            50  克
           荸荠[马蹄，地栗]                50  克
           蘑菇(鲜蘑)                      50  克
           竹笋                            50  克
           黄瓜[胡瓜]                      50  克
           玉兰片                          50  克
           甜椒[灯笼椒，柿子椒]            50  克
           豌豆淀粉                        50  克
           胡萝卜(红)[金笋，丁香萝卜]      50  克
           落葵[木耳菜，软浆菜]            50  克
           绵白糖                          5   克
           精盐                            5   克
           姜[黄姜]                        3   克
           酱油(味精)                      2   克
           花生油                          20  克

  [各种营养素含量]

能量KCAL        蛋白质g         脂肪g           碳水化合物g    
730.5           20.9            21.3            113.8          

膳食纤维g       胆固醇mg        维生素A(μgRE)  硫胺素mg       
14.8            0.0             577.8           0.4            

核黄素mg        尼克酸(mgNE)    维生素C(mg)     维生素E(mgα-TE)
0.6             5.6             89.1            13.1           

钙mg            磷mg            钾mg            钠mg           
249.9           312.4           1223.8          2165.6         

镁mg            铁mg            锌mg            硒μg          
127.0           17.6            2.8             19.4           

铜mg            锰mg            视黄醇(μg)     胡萝卜素(μg)  
1.2             2.4             0.0             3465.1